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2007年8月30日

今年もオイルサーディン

釣ったいわしたちをまずは頭と内臓を取った。
  
うろこは 釣れた段階でいわし、大暴れ
 ↓ 
うろこはがれまくり 
↓ 
さばく頃にはうろこがない 

でもって、3枚におろそうかどうしようか考えた末、
中骨残したまんまでも良かろうとやめる。

とっておけば良かったとその後痛く後悔する自分がいるなんて、
そのときはおもいもよらなかった。

 塩分濃度10%の水にさばいたいわしを入れて2時間冷蔵庫へ。
その間に片付けとお風呂。
2時間後にざるにいわしをあげて、
1匹づつペーパータオルできれいに水分を取る。
そして地獄鍋登場。オリーブオイルとサラダ油を入れる。
オリーブオイルだけだと、冷蔵庫の中で油が固まるのよ。。。
安物だからかね。。。

 鍋にいわしを入れて、間に庭でとってきた月桂樹の葉っぱやローズマリーをまんべんなく撒き散らすのね。あとにんにくとか、しょうがとか、クローブの実とか。レモン入れてもいいんだけど、輸入のしかないのであきらめた。皮も一緒に煮込むのでちょっと心配してしまったわけ。 いまさらポストハーベスト気にする世代でもないけどネ。

 煮込むこと20分。圧力鍋でやると10分くらいだそうな。 ダッチオーブンでやったらきっと骨もやわらかくなるんだろうなあ。 しかしオール電化になってしまったから、ダッチオーブンは外でやるしかなくなったか。。。。 なんて思いながら、グツグツ。 いわしが中で踊る程火を強くしてはいけないはずだが、 ...大変見事な踊りっぷりを拝見しました。

 ダンシングオールナイト後の疲れたいわしたち↓
2007082801.jpg
火を止めて、油が冷めるのを待ちます。

 冷めたらジップロックにいわしをうまい具合に敷き詰め、どばっとオイルを入れるべし。 
その3日後、絶叫!カタルシスでおなじみになってきたタクトさんオススメ! 
オイルサーディンのチーズ焼きを作ってみた。 

どんな料理かは料理名で説明いらないんじゃないか?と思いつつも。
 マーガリン塗ったグラタン皿にオイルサーディン4匹(さすがに油っぽいので控えめに)、
恐る恐る並べて、上からチーズをのせて焼いてみた。 2007082802.jpeg 見た目は、うまそう。食べてみた。 
ちょっと塩水足りなかったか?というか塩水につける時間が足りなかった? まあ塩かければ普通に美味い。あ、今度岩塩で付けてみよう。 あと骨、食べれるけどやっぱり中骨はないほうがイイ。 でも、まあ美味い。焼くことで風味が増した気がする。 オイルはパンにつけてヨシ、パスタをあえるのに使ってもヨシ。 あー、次回はまともに作って、来週あたり、売春会※に作ってもってこうかなー。

 ※売春会 すごい響き。2ヶ月ほど前だったかな?大野さんオススメのお酒「バイシュン」。ただ、酔っ払った大野さんが送ってきたメールは売春に変換されていた。)

2007年8月27日

大潮なので釣りに行った

今日は大潮。そして月曜。

なので、伊豆半島の西側、西伊豆町へ魚釣りに。

昼に出て、途中函南の上州屋でマキエを買う。ちっこいエビが冷凍でブロック売りしているのね。昨日が日曜日だったからか、いつも購入する200円くらいのサイズがひとっつもナイ!冷凍ケース、がらがら!かろうじて、500円サイズを購入することに。って、これじゃ二人分だよう。

で、車を走らせること2時間。イワシ買うならコンボで買えや!という意見は受け付けておりませんよ。さてさて目的地の西伊豆町に到着。そして、早速キャスティング。するとカワハギが大量にかかること、かかること。でも、もっと大人になってから帰ってきてねっ♪てことでリリース。にしても、体のどこかにひっかかって釣れるんだよね、カワハギ。ドジな子たち。

で、夕方になると、今度はイワシの群れが!

すごいよ!小刀が闇でチラチラ光ってるみたい。今日の目的は「釣ったイワシでオイルサーディン」なので、頑張って釣りました。

で、今日の釣果がこちら。

2007082700.jpg

石鯛の子やら、カワハギ(ウマヅラ)の子やら、メバルやらは、私の隣で釣っていたファミリーからもらった。ファミリーはホテルへ帰るので、バケツの中にいるのを差し上げます、と言われた。場が荒れるので、生きているのは逃がしてやって、死にかけの魚や死んでいる魚は持って帰った。これじゃ魚トリアージだよ。

そして、イワシ!

2007082701.jpg

イワシ!イワシ!イワシ!

2007082702.jpg

ひゃっほう!久々のイワシ。

オイルサーディンは簡単に作れる。
全て内臓とアタマをとって、塩水につけて、冷蔵庫に入れ2時間。水拭き取ったイワシをオリーブオイル(...の中に家の庭の月桂樹とローズマリー、それからニンニクやグローブの実なども入れる)の中に入れて20分煮詰めて出来上がり。あとは冷まして、タッパーにオイルごと入れて冷蔵庫へ入れればOK。簡単。画像はまたあとでUP予定。

そうそう。私が初めてオイルサーディン食べたの、ふみちゃんがきっかけなんだよね。大学のアトリエで夜、マルちゃんとわたしの実技室(隣の実技室は、同じ広さで12人で使っていたのに...)でさ、ふみちゃんがトースター(なぜか家にあるのを実技室に常設してた)でオイルサーディンの醤油かけたやつをチンしてくれて、「これ、美味しいよー」って。美味しくてびっくりした。覚えているかねえ。

2007年8月26日

[第93回] 大仁〜伊豆市早霧湖 行程での収録でした。

絶叫カタルシスです。

今回の放送はこちらです。パソコンで聞いてください。

前回、136号線の大仁のガソリンスタンドでガソリンを補充、そこから気ままに人工湖へ車を走らせます。眠そうだった人たちの声が徐々に、元気になっていく。

タクトが最近、夜ヒマだったので絶叫きいてみたら、おもしれえ!おれ!と。今後の絶叫!Cに大変協力的な姿勢をみせてくれました。ってか、聞いてなかったことにびっくりなんだけど...。

ちなみに場所はこちら。早霧湖と書いて、さぎりこと読むそうな。

34/57/14.457,138/57/31.461

2007年8月25日

日本人だから笑えた

さっき、居間でテレビがついていて、ちょうど世界陸上放送していたんだけどさ。

砲丸投げをやってた。

アメリカのホッファという選手とネルソン選手が1位か2位か、と競うシーン。

ホッファは1位。ネルソンは2位の段階。

私が見たときはネルソンの最後の投てきだったのね。

シャツを着たまま、顔を蒸気させ、投てきのサークルに近寄るネルソン

大興奮、ごっついネルソン。胸板は板を超えとる。

両手を上に伸ばし、手拍子を観客に求めるネルソン

顔を真っ赤にして雄叫びをあげるネルソン

シャツはすごい勢いで、地面に脱ぎ捨てられた!

ユニホーム姿になるネルソン!

 

そんなネルソンのユニホームの胸に、

ぴっちりくっついているゼッケン番号は1122

 

Japanじゃ、そいつはラッキーナンバーさ!

自動車ナンバーは料金多く払ってでも欲しい番号なんだぜ?!

英語圏の彼らにはさっぱり分からないのだろうなあ。

なぜだろう、ちょっと微笑ましかった。

 

ちなみにネルソン、記録はのびずに2位決定。

次の投てきの親友ホッファがサークルに入ってくるときもネルソン、

観客に手拍子を求めていた.

 

ネルソン、あつい男。

2007年8月24日

movabletype4でmoblog

movabletype3.3のときは、「モブログするならモブログくん」を使い、携帯電話で撮影した画像を添付して、指定されたアドレスに送って出先からブログをアップ。題名がそのままblogのタイトルになり、内容が本文になる。

movabletype3.3の大事なシステムファイル(mt.cgi)を消してしまうわ、携帯電話(FOMA SH903i)は壊すわ(享年9ヶ月)、そんなこんなでモブログができない状態が続いているところ。(2007.8.24の段階、2007年9月4日以降はOK)仕方なく、movabletype4を再インストール。

movabletypeでモブログするネットの無料サービスは

モブログするならモブログくん
MTmail
この2箇所をみつけた。

どちらも、movabletypeの「XML-RPC エンドポイント」と「webサービスのパスワード」というのが必要。できれば、ユーザーを1つ作成してモブログ専用にすること。

XML-RPC エンドポイント movabletypeの管理ページの、 http://xxxxxxxx.jp/mt/mt.cgi?xxxxxxxx とあれば http://xxxxxxxx.jp/mt/mt-xmlrpc.cgi と置き換えて入力する。

これは簡単。
で、Movabletype4の、webサービスのパスワードがいったいどこにあるか、散々探してしまった。普通にユーザーメニューから行けるのかと思ったらそうでもないらしい。というわけで、覚書。webサービスのパスワード moblogに使うユーザー名とパスワードを使ってmovabletypeにログインしてから作業。

webサービスのパスワードモブログ君では「API用パスワード」と書かれている。

1.まず、moblogしたいblogの管理画面を開く。
2.一覧→ユーザーを開く。モブログ用のユーザーをクリック。
3.右側のクイックフィルターの下のほうに、
「ウェブサービスのパスワードを設定 」とあるので、クリック。

4.「Webサービスパスワード」とあるので横にある表示をクリック
 文字が出ます。メモします。

必要事項は、以上。

MT3.3で稼動していた、なじみのあるモブログくんの方でテストしてみた。
movabletype4でも画像付でモブログが可能だった。お試しあれ。

そばととりてん

今日の夕飯。

母親はナスの天ぷらをあげ、弟はかきあげ、

私はとり天をそれぞれ担当し、てんぷらそばにした。

 

とり天、と聞いて大分の人々なら何も疑問に思わないだろうが、

静岡県では「とりてん?なんぞや?」状態。

大分名物なんだよ、とり天。

和食食べ行くならとり天、洋食屋ならチキン南蛮。

 

今思えば、宮崎、大分は鶏肉をよく食べるねえ。

地鶏もメジャーな言葉だし。

 

さて、話がそれた。

とりの天ぷらといえばそれまでだけど、、、、

天ぷらの衣に卵が入るのが特徴、かな。

で、たれもつくるのが流儀なんだが、

面倒だから本当に「鶏肉」の「天ぷら」にした。

さっぱりとして美味しい。

ジューシーで、肉に塩こしょうふり忘れたにも関わらず、肉が甘い。

チキンフライより、さっぱり美味しい。

しかし、そばに添える天ぷらにしちゃ、自己主張が強いかもしれん。

天ぷらやるときに、鶏肉があったら試してみてくださいな。

200708202401.jpg

ウィキペディア 鳥天 google  とりてん

movabletypeでping送信がうまくいかない場合。

トラックバックを送信するも、エラーが返ってきてばかり。

 まるで、就職活動中でも履歴書だしても返される?そんな気分。 
どうしようもなくて、webの波の中、ぽつんと浮かんだボートのようなブログになりそう、そんな詩人的発想はどうでもいいとして。

  ping送信とは、トラックバック(TBとかトラバとかいう。TB?東海バス?という突っ込みは古い)というシステム?に大事な作業。 例えば、誰かのブログの記事読んでいて、「あんたのその記事、わたしの書いた記事と関連した内容だわ。」となったら、トラックバックURL(記事のどこかに書かれているけど最近書かれていないものもある)をコピーして、自身の記事のPing送信のところにその相手の人の記事のトラックバックURLを貼る。
この作業に成功すればトラックバックは完成。

「あんたのその記事に私のリンクをはらせてもらうよ。」と、リンクを押し付けるシステム。

あー、でも私もよくわかってないから、ニュアンスだけ読み取ってちょうだいな。そのかわり、自分も記事に「この記事のトラックバックURL」と表示して、「どうよ、関係あるところはどんどんリンクはってくんな!」としているわけ。ブログの魅力はトラックバックにあり、とさえ言われている。 

ムーバブルタイプでは、トラックバックのping送信がうまくいかないことが多い。

「PiyoTrackbackPing」というウィジェットを使うと調子がいい。

Macの場合、だけど。
 あと「PiyoTrackbackPing」 手入力でやったほうが成功率が高い。
気のせいかな。ぶろっぐぴんぴん というソフトもあったけど、macはちょっと使いづらい。その点、ウィジェットなら扱いが楽です。わたしはmac mini G4の1.25だからか、ウィジェット開くとやたら重たい。だから、ウィジェット画面ひらいたら、この「PiyoTrackbackPing」だけが立ち上がるようにしている。

「うちの店?とんこつラーメン一筋だよ!それ以外はないよ!」状態。
昼時は日替わりランチ(しかも1種類)しかない感じ?


ダウンロードして解凍したファイルをウィジェットのフォルダにぶちこんでくださいな。

2007年8月23日

あさりととうもろこし

ご近所さんからあさりを頂いた。で、また違うご近所さんからとうもろこしを頂いた。

200708202301.jpg

とうもろこし。粒はちいさめ。だけど甘い!こんな甘いとうもろこし、久しぶりに食べた。

200708202302.jpg

もともと葉、あさりは積極的に食べることはない。砂があたると急にあさりボルテージが冷めるんだよね。貝のダシってウンマイじゃん。でも砂が歯にあたると、すっごい冷める、あの感覚がイヤ、だから、あまり食べない。

母親が「あんた、あさり、食べる?」というので、「酒蒸しなら」と気のない返事をしたところ、母親は早速、あさりの酒蒸しのようなものを作り、私たち、パラサイト姉弟に提供してくれた。小粒ながらも、これも美味しかった。砂率はかなり低かった。

しかし、汁の多いバター炒め状態。

「あー、バターいっぱい入れたからね」

お酒をもうちょっと入れたらいいかもねえ。

「お酒ないから、ワイン入れた」

え、そうなの?

「そう、赤ワインしかなかった」

アルコールさえ入ってれば、確かに酒蒸しかもしれん。

近所の方々、ありがとうございました。おいしゅう頂きました、旬の味。

2007年8月20日

外の方が暖かいので釣りに行ってきた

月曜日休みというのは割と不自由なもので、
図書館もやってないし、髪だって切りにいけない。
仲間内で休みの人もいなかったりする。
前は祖母のところに茶飲み話をしに行っていたけど、祖母は6月に亡くなった。
前はおなじ月曜休みのK君の家に遊びに行っていたけど、転職して休みも変わり(ry 

というわけで月曜は釣り。(ソロ活動)
 あみえびの冷凍を250円で買って、岩盤浴のように堤防に腰掛けて、 
水面に釣り糸を垂らしにでかけるのですよ。 
前はいろいろ挑戦していたけれど、荷物が多くなるのが面倒なので、 
サビキ釣りだけをやっている。
 体調悪かったけど、外で太陽にあたってたら体が冷えなかったせいか元気になれたし、釣り、サイコーです。

黒潮の流れがここ2-3年変わっているせいで、以前みたいに沢山釣れないけどね。

(W松君とイワシを大量に釣ったのが最後) 釣果。メジナとアジとなんちゃらタイ。

2007082003.jpg

メジナとなんちゃらタイは煮付けに、アジは刺身にしました。 メジナの煮付けは、とろけるような身で美味しかったー。 
ハッピー★バースデイ!自分! こりゃめでタイ! 

(椙本、この日誕生日でした。) 

ロブロイ 函南町

つきそいで出かける用事があったので、その用事が済んだ後に熱函道路にあるロブロイに行ってきた。

2007082000.jpg

場所が移転してから、まだ一度も行ったことがなかったので、函南町民なら一度は行かなくちゃ、ロブロイ。

私は大人プレートを、つきそいの相手は黒米カレーを注文した。

内容はこんな感じ。

2007082011.jpg

グラタン、海老フライ、レタスたっぷり、そしてメインは焼き肉ライスかナポリタンを選べたので、焼き肉ライスをチョイス。

2007082012.jpgデザートは白玉だんご、飲み物付。

黒米カレーはこんな感じ。

2007082002.jpg

涼しくて、道路からちょっと奥に入っているせいか静かに過ごせた。ボリュームもけっこうあったよ。ランチは14時まで、営業は23時までなので、帰りが遅くなっても立ち寄れそう。
昔のロブロイみたいに男性が立ち寄りにくい外観のように一瞬思うけど、中に入るとカウンターや入り口から見えにくい席もあるので、全然OK。スポーツ新聞も置いてあったしね。

何よりも函南にこういうお店が増えてきたのが嬉しい。
戸田書店で本を買って、ロブロイで読むなんてのもいいかもしれん。

静岡県田方郡函南町大土肥24-1

2007年8月17日

伊豆ナンバー

伊豆ナンバー発行初日に、伊豆ナンバーにわざわざ変更したスギモト。

今度は富士山ナンバーが出現するかも?!という記事が出てた。


2008年秋に富士山ナンバーが実現

富士山ナンバー。

富山ナンバーと一瞬、間違えそうな気もするけど、
まあ離れているしね。

富士山 243

語呂も「ふじさん」

なんて希望ナンバーはいかがでしょ?

一番下に、どこのナンバーの所轄の地域にお住まい?という

アンケートがあるので、ぜひ答えてみてください。

答えると、円グラフがヒューーーンと出てきます。

2007年8月16日

風邪ひいた

のどの炎症。発熱。

って、発熱も病院で体温測って初めて知った。

気温がこんなに高いと、自分の体があつーい!なんて
言ってる場合じゃないっしょ。。。

今日、仕事行ったが、エアコン効いていて辛かった。

午前中、休んだ気がするがちゃんと事務所にいたんだよね。

あったかくして寝たいところだが、

この状況であったかくもへったくれもナイよな。

タクトから電話で、

「誕生日プレゼント、何か欲しいものある?」

※未ダと3日違いの誕生日なので比較的覚えられている

「健康が欲しいよ・・・」

「・・・そう」

口の中が鉄の味がするお。。。

GREEN DAYS 槇原敬之


槇原敬之 - GREEN DAYS - Single - GREEN DAYS
GREEN DAYS 槇原敬之

火曜日の夜、フジテレビ系列で放送中の

牛に願いを」ってドラマ、最近観ている。

丹那牛乳の産地である函南町に住んでいながら、

酪農のこと、まったく知らないんだ。

もちろん、ドラマだから「こんなん、あるわけない!」って

本業の方々からすればあるのかもしれないけど、

今、冷蔵庫に入っている牛乳がどうやってここに

辿り着いたのかって考えるキッカケになる、そんなドラマです。

広い目で見ると、「食育」ドラマかも。

大人だけじゃなくて、子どもも一緒にみれるドラマ。

そのドラマの主題歌のGREEN DAYS、ダウンロードしました。

2007年8月11日

ふくろい遠州の花火2007

全国花火名人選抜競技大会 ふくろい遠州の花火2007に行ってきました。

集合は朝10時30分、だったはずが30分のび、更にのび、

で富士あたりで13時くらいだったかな?
運転はタクト、助手席に大野さん。
二列目には浴衣の未ダ、それからロマンの漢/ワカマツ君。
三列目には椙本。

世の中はお盆休みのスタート。

渋滞、渋滞、渋滞。

高速道路を使わず、掛川まで一般道路で行きましたとも。

運転手は言いました。
「金払って混雑するなら、一般道で混雑のほうをチョイスする!」
ごもっとも。

掛川駅前に車を停めて、愛野駅まで電車。

てくてく歩いて、ちょうどここの場所にさしかかって、花火があがりだした。

34/44/36.611,137/56/54.104

ちょっとした広場になっているし、道路との境目にはガードレールもある。

ただ、ちょっと難点。

この画像を見て欲しい。

GR DIGITALで撮影

新幹線の線路越し。

そして、画面の右下に写ってしまう、トイレの文字。
そんな場所にも関わらず、我々の隣でしゃがみ込んでいちゃつくカッポゥ(カップル)。
いいのか?
トイレだぜ?中には酔っぱらっているお兄さんは、
ドア開けたまま用をたしちゃってるぜ?花火と一緒に必ず視界に入るぜ?
ま、そんなこたぁどうでもいいんだろうな。


暗くなれば、電線はちっとも気にならくなってた。

最後のナイアガラが終わって、おおとりには遠州トラックさん提供の花火。

2007080502.jpgGR DIGITALで撮影

素晴らしかった!

関係サイト

全国花火名人選抜競技大会 ふくろい遠州の花火2007
遠州トラック株式会社
この花火大会をここまで大きくした偉い人 
故/豊田順介氏

2007年8月10日

今日の夕飯も!

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今日の夕飯もささかま。昨日、仙台土産(牛タン)貰ったタクトが、発泡酒じゃなくてビール飲んだ−!なんて言うので、今夜は奮発してニッポンプレミアムを...

2007年8月 9日

至福

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白謙の笹かまぼこをみんなからお土産で頂いた!

 猛烈にウレシイ。刺身は副菜。今日の昼ご飯も笹かまぼこ。

少しづつ、すこーーしづつ噛み締めて食べましたとも。


 白謙のかまぼこ、サイコー。

2007年8月 8日

不穏?富士山

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今日は雲が、なぜか富士山をひた隠すかのように覆っていた。

富士山だけ。

他は明るくて、周りはオレンジなのに。

とても不思議な光景。

2007年8月 7日

エスカップ?

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頭痛と食欲減退で今日は夜8時に目が覚めた。

明日出張なのでお金おろしにセブンイレブンに行った。

エスカップ買って車の中で飲んだ。

家であきビン捨てようと思ったときに、初めて知った。

エスカップじゃないやん!

まったく気付かなかったで...