段ボール箱で燻製チーズをつくった。

ダンボールは近所のスーパーから貰ったもんだ。
材料は、これまた近所のスーパーにある、
チーズ各種。（画像はまさに購入されるレジでの場面）

見どころはやっぱり、さけるチーズか。
燻製になったらきっとさけないんじゃないかって
妹が言うが、想像がつきません。

ひととおり、材料を並べてみた。

せっかくだから、いろんな種類のチーズで
燻製を作ってみたかった。
でも、並べてみたら、ほとんど雪印だった。
刺身でいえば、切ってあるか、サクで売っているかの
違いだけだった。しょげた。

そして、これが燻製製造機。
うさんくささ、抜群です。
しかも、車の後ろでやっている。
実は、雨がときどき降っていたので、
仕方なくカーポートで燻製をこしらえたのだ。
雨だからって、ひるんじゃいけない。

下にサクラのチップの凝縮したものに火をつけ、
（線香みたいに、ジワジワ燃える。500円くらい）
段ボールの下にいれる。
中には100円ショップで買った網を
やはり100円で買った金串で段ボールに刺して
支えておいて、チーズを並べる。
もう大丈夫だと思ったら、
ガムテープでひたすらめばり。
隙間を見つけるのは簡単。
煙、出るから。

家に帰ってきてない人が、
玄関に入る前に、
万が一カーポートでの神聖な燻製作業中に
製造機をあやまって持ち上げてしまわないよう、
マジックで注意書きも欠かしちゃイケない。

そして、4時間。家の中でマターリ過すわけです。

そして完成。

椙本は、蚊にもてもてだが、
この燻製製造機を持ち上げた途端、
一気に嫌われモノになれる。
おそるべし、煙パワー。

完成したチーズの色が画像のとおり。
なんだか本物っぽい。
職場の事務の人や、掃除の人や警備の人、
世界料理を食べ歩くseriseriとツトム氏、
家族、家族の友、とにかく配った。
少し、しめしめ、と思ったのは、
『家族以外が作ったものは食べない。』
と宣言していた某氏に、
何も言わずに差し出したら、
もぐもぐ食べていたことか。
まさか、
燻製チーズは作らないとでも思ったのだろう。

※ちなみに、これは月曜日の話。
画像を取り込んでいなかったので、
ここで紹介してみました。